11 Ekim 2013

Hakan'in canta pastasi

 
Hakan'in dogum günü pastasi...
 
 
Gecen yil yapmis oldugum bir Pasta, yayinlamak bir türlü kismet olmadi,
Zaman darligi, saglik sorunu, vs. vs. derken yayinlamak bugüne kismetmis demekki...
 
 


Bu pastanin bir özelligide pandispanyasi, kremasi ile ben ugrastim tasarimi ise babamdan... 



8 Ekim 2013

iNCiR LOKMASI


iNCiR LOKMASI
 
Disi kitir kitir, ici lokum gibi mükemmel bir lezzet...
Bayramda gelen konuklarima ikram etmeyi düsünüyorum


 
Malzemeler:
500 gr. kuru incir
1,5 bardak  ceviz ici (önceden firinlanmista olabilir farkli bir lezzet oluyor
1,5 bardak süt
1 bardak Seker
1 paket vanilya
1 kase susam
 

Bir tencere icerisinde süt, seker ve vanilyayi karistiralim 
Incirleri kenarlarindan kesip tenceredeki sütün icerisine atalim,15-20 dk kadar pisirelim


Yumusayan incirleri bir tabaga alalim, incirlerin kesik yerinden acip cevizle dolduralim ve acilan kismi üst üste getirip elimizle sıkıca kapatalim


Susama bulayip kagit kapli firin tepsisine dizelim



Önceden isitilmis 200° firinda susamlarin rengi dönünceye kadar pisirelim
Soguduktan sonra incir lokmalarini kapali kaplar icerisinde 1 aya kadar saklayabilirsiniz


Sevdiklerinizle beraber güzel zamanlar gecirmeniz dilegiyle
 
Bayraminiz simdiden Kutlu ve Mutlu Olsun...