HASHASLI ACMA

Malzemeler:

• 2 su bardagi ilik süt
• 2 su bardagi sivi yag
• 3 yemek kasigi yogurt
• 2 yumurtanin aki (sarisi üzeri icin)
• 1 kilo un
• 1 maya
• 1 kabarma tozu
• 2 yemek kasigi seker
• 1 cay kasigi tuz

Ic malzemeler

• 5 yemek kasigi cekilmis sari hashas
• 1,5 su bardagi sivi yag
• 4-5 yemek kasigi seker

Hazirlanisi:

• Ilik süütün icerisine mayayi ufalayalim, elimizle karistirarak eritelim
• Sivi yagi, yumurtanin aklarini ve yogurdu ekleyerek karistiralim
• Unu kabartma tozunu ve sekerle karistiralim
• Azar azar karisima ekleyerek elimize yapismayacak yumusaklikta hamur yoguralim
• Hamurumuzu üzerini kapatarak mayalandiralim

• Derin bir kabin icerisinde hashas, siviyag ve sekeri karistiralim

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapalim
• Hafif yaglanmis zeminde hamurumuzu acalim
• Icerisine 1 kasik karisimdan her yerine sürelim
• Hamurumuzu rulo yapalip dügümleyelim
• Yaglanmis firin tepsisine dizelim
• Yarim saat kadar biraz daha kabarmasini bekleyelim
• Üzerine yumurta sarilarini sürelim
• Önceden isitilmis 180° C pisirelim

Afiyet bal seker olsun.