9 Mart 2012

HASHASLI ACMA

Malzemeler:
  • 2 su bardagi ilik süt
  • 2 su bardagi sivi yag
  • 3 yemek kasigi yogurt
  • 2 yumurtanin aki (sarisi üzeri icin)
  • 1 kilo un
  • 1 maya
  • 1 kabarma tozu
  • 2 yemek kasigi seker
  • 1 cay kasigi tuz
Ic malzemeler
  • 5 yemek kasigi cekilmis sari hashas
  • 1,5 su bardagi sivi yag
  • 4-5 yemek kasigi seker
Hazirlanisi:
  • Ilik süütün icerisine mayayi ufalayalim, elimizle karistirarak eritelim
  • Sivi yagi, yumurtanin aklarini ve yogurdu ekleyerek karistiralim
  • Unu kabartma tozunu ve sekerle karistiralim
  • Azar azar karisima ekleyerek elimize yapismayacak yumusaklikta hamur yoguralim
  • Hamurumuzu üzerini kapatarak mayalandiralim

  • Derin bir kabin icerisinde hashas, siviyag ve sekeri karistiralim

  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapalim
  • Hafif yaglanmis zeminde hamurumuzu acalim
  • Icerisine 1 kasik karisimdan her yerine sürelim
  • Hamurumuzu rulo yapalip dügümleyelim
  • Yaglanmis firin tepsisine dizelim
  • Yarim saat kadar biraz daha kabarmasini bekleyelim
  • Üzerine yumurta sarilarini sürelim
  • Önceden isitilmis 180° C pisirelim
Afiyet bal seker olsun.



11 yorum:

  1. Tariflerinizi kaçırmamak için izlemeye aldım,bende cok yeni bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkürler Nihal, herzaman beklerim. Ziyaretine gelecegim. Sevgiler

      Sil
  2. Sükrancigim, ellerine saglik. Denemis ve cok begenmistik. Sari hashasi burada bulabilir miyiz, ya da yerine ne kullanabiliriz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O günden bu resimler Nesrincim,size söz verdigi9m icin acel cektim resmini.Cekilmis hashas türk marketlerinde var artik. Kavanozlarin icerisinde Bolu marketinde görmüstüm. Bana da ispartali komsum vermisti (haskes diyorlar onlar)bulamazsan verebilirim sana. Alternatif olarak tahinle de yapabilirsin. Sevgiler...

      Sil
  3. Açmaya bayılırım,eline sağlık.Bende mutfağımı yeni açtım ,misafir bekliyorum.
    http://pudrasekerim.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayirli ugurlu olsun mutfagin, mis kokular sacilsin etrafa insallah. Sevgiler...

      Sil
  4. Ayyyy bayilirim hashasli cörege...Sükrancigim gelsemmi diyorum?;)))) Ellerine saglik canim öptüm.

    YanıtlaSil
  5. Basim üstünde yerin herzaman Fatma ablam ne demek istedigin zaman buyur gel...

    YanıtlaSil
  6. hmmmm nefis nefis :-))

    ellerine saglik

    YanıtlaSil
  7. Aynen öyle valla Emelcim :-) aiyet olsun ...

    YanıtlaSil
  8. pek güzel olmuş şükrancım yolla banada
    sevgiler

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkürler...