29 Ocak 2012

KÖFELi ALi NAZiK

 
Köftelik malzemeler:
250 gr yarım kiyma, 1 sogan, 7-8 dal maydanoz, tuz, karabiber, kirmizibiber, biraz ekmek ufagi

Diger malzemeler:
2 patlican, 250 g süzme yogurt, 2 dis sarimsak, sivri biber, domates, bayatlamis ekmek, 1 su bardagi domates püresi, pul biber

Hazirlanisi:
  • Patlıcanları fırında közleyelim. Közlenen patlicanlarin kabuklarini soyup bicakla ince ince kiyalim, kenarda bekletelim
  • Kücük bir tavada tereyagini eritelim, domates püresini ekleyelim bir tasim kayantalim tuz ilave edelim
  • Küp küp dogradigimiz ekmekleri firin tepsisinde firinda isitalim
  • Köfte malzemelerinin hepsini yogurarak köfteleri hazirlayalim, sivi yagda kizartalim
  • Sivri biberleri, domatesleride kizartalim
  • Tüm hazirliklarimiz bittikten sonra
  • Servis edecegimiz tabaklara ekmekleri  koyalim, üzerine domtes sosundan dökelim, patlicanlari üzerine yayalim yogurdunuda ilave ettikten sonra domates, biber ve maydanoz yapraklari ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet Olsun...

8 yorum:

  1. mmm gecenin bu saati uyandim acimda tabiii,bunlari görmem hic iyi olmadi nasil canim cekti bir bilsen! ellerine saglik canim,nefis bir yemek,yeni sayfanda hayirli olsun bu arada,insallah bir daha ayni seyleri yasamazzsin,insallah bizimde basimiza gelmez,peki ne yapmak lazim acaba,kopya yada ice aktarmakmi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkür ederim Terazi Kizi,cok üzüldüm kendimde bir kopyasi olmadigi icin tüm tariflerim gitti. En iyisi ayri bir dosyada kopyasi bulunmasi. Sevgiler...

      Sil
  2. Merhabalar:)
    İnsanın uzanıp o nefis tabağı alası geliyor.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buyur tabak senin olsun Sevalcim :-) Tskler...

      Sil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
    hayırlı haftalar
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sanada hayirli haftalar diliyorum handecim , tskler. Sevgiler...

      Sil
  4. Sükrancigim, ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık sizinle tanışmama vesile olan bu yemeği çok güzel yapmışsınız:)

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkürler...