MUHALLEBiLi CiKOLATALI KURABiYELER

Biliyorum hep tatlilardan gidiyorum ama

öyle lezzetli bir kurabiye ki, mutlaka deneyin derim...

Ayrica  bu tarifimi Cay, Kahve Bahane etkinligine gönderiyorum...
NBol katilimli bir etkinlik olur umarim...

Malzemelerimiz
125g tereyagi veya margarin, 1 yumurta, 1 cay bardagi sivi yag, 2 su bardagi un, 4 corba kasigi pudra sekeri, 1 corba kasigi yogurt, 1 tatli kasigi kabartma tozu, 1 vanilya

Muhallebi malzemlerimiz
1,5 su bardagi süt, 1 corba kasigi un, 1 corba kasigi nisata, 1 limonun suyu veya limon kabugu rendesi, 5 corba kasigi toz seker

Üzeri icin
80 g-100 g bitter cikolata

Hamurun Hazirlanisi

• Öncelikle oda sicakliginda tereyagini avucumuzla yumusatalim
• Üzerine siviyagi, yogurdu ve yumurtayi koyup karistiralim
• 5 kasik un döküp tekrar karistirdiktan sonra, harmanlanmis kabartma tozunu, vanilyayi ve pudra sekerini ilave edelim
• Daha sonra geriye kalan unumuzu koyup, kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguralim
• Muhallebimiz pisip soguyuncaya kadar dinlendirelim.

Muhallebinin hazirlanisi

• Bir tencereye sütü, sekeri, unu, nisastayi koyup, cirpma teli ile karistirarak pisirelim
• Kaynamaya baslayinca limon kabugunu, rendenin ince yerinden rendeleyip, suyunu da muhallebiye ilave edelim
• Yaklasik 1 dk daha kaynadiktan sonra sogumaya birakalim

Hazirlanisi

• Hazirlamis oldugumuz hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip,yuvarlayarak avuc icerisinde actiktan sonra, 1 tatli kasigi muhallebiden koyalim uclarini birlestirelim
• Parmak uclarimizla birbirine kaynastiralim
• Yuvarladiktan sonra yagli kagit sermis oldugumuz firin tepsisine dizelim
• Önceden isitilmis 170°-180° firinda 15-20 dk pisirelim
• Firindan cikardigimiz kurabiyelerin ilimasini bekleyelim
• Ilik hale gelince, benmari usulüyle eritmis oldugumuz cikolataya batiralim üzerine istedigimiz findik fistik sekerlemeler serpip servis yapalim

Afiyet bal seker olsun ...