8 Şubat 2012

MUHALLEBiLi CiKOLATALI KURABiYELER

Biliyorum hep tatlilardan gidiyorum ama
öyle lezzetli bir kurabiye ki, mutlaka deneyin derim...

Ayrica  bu tarifimi Cay, Kahve Bahane etkinligine gönderiyorum...
NBol katilimli bir etkinlik olur umarim...

Malzemelerimiz
125g tereyagi veya margarin, 1 yumurta, 1 cay bardagi sivi yag, 2 su bardagi un, 4 corba kasigi pudra sekeri, 1 corba kasigi yogurt, 1 tatli kasigi kabartma tozu, 1 vanilya

Muhallebi malzemlerimiz
1,5 su bardagi süt, 1 corba kasigi un, 1 corba kasigi nisata, 1 limonun suyu veya limon kabugu rendesi, 5 corba kasigi toz seker

Üzeri icin
80 g-100 g bitter cikolata


Hamurun Hazirlanisi
  • Öncelikle oda sicakliginda tereyagini avucumuzla yumusatalim
  • Üzerine siviyagi, yogurdu ve yumurtayi koyup karistiralim
  • 5 kasik un döküp tekrar karistirdiktan sonra, harmanlanmis kabartma tozunu, vanilyayi ve pudra sekerini ilave edelim
  • Daha sonra geriye kalan unumuzu koyup, kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguralim
  • Muhallebimiz pisip soguyuncaya kadar dinlendirelim.

Muhallebinin hazirlanisi
  • Bir tencereye sütü, sekeri, unu, nisastayi koyup, cirpma teli ile karistirarak pisirelim
  • Kaynamaya baslayinca limon kabugunu, rendenin ince yerinden rendeleyip, suyunu da muhallebiye ilave edelim
  • Yaklasik 1 dk daha kaynadiktan sonra sogumaya birakalim


Hazirlanisi
  • Hazirlamis oldugumuz hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip,yuvarlayarak avuc icerisinde actiktan sonra, 1 tatli kasigi muhallebiden koyalim uclarini birlestirelim
  • Parmak uclarimizla birbirine kaynastiralim
  • Yuvarladiktan sonra yagli kagit sermis oldugumuz firin tepsisine dizelim
  • Önceden isitilmis 170°-180° firinda 15-20 dk pisirelim
  • Firindan cikardigimiz kurabiyelerin ilimasini bekleyelim
  • Ilik hale gelince, benmari usulüyle eritmis oldugumuz cikolataya batiralim üzerine istedigimiz findik fistik sekerlemeler serpip servis yapalim
Afiyet bal seker olsun ...

5 yorum:

  1. Come over for a cup of coffee and bring some of these delicious sweets too! :)))

    YanıtlaSil
  2. Tatlilarla devam etmen hic de kötü degil bana göre.
    Cok da iyi olmus bayilirim;)Ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık nefis görünüyor..
    iyi geceler..

    YanıtlaSil
  4. katılımın için teşekkür ederim bloğun güzelmiş ayrıca tarifin yayında sevgiler

    YanıtlaSil
  5. MERHABA ARAMIZA HOŞ GELDİN. ÇOK BEĞENDİĞİM BİR KURABİYE AMA BİR TÜRLÜ YAPMAK FIRSAT OLMDI ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK. AYRICA SİTENDE ÇOK GÜZEL SUNMULARINDA. BENDE BEKLERİM

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkürler...